100 gr de pimenta dedo-de-moça
3 tomates
1 dente de alho grande
1 pitada de sal
1 folha de louro grande
quanto baste de azeite de oliva
| Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal. Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça. Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite. Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague. [ se quiser uma pimenta mais suave, retire as sementes do dedo de moça] | |
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